I år holdte vi Thanksgiving for sjov for første gang hos min bror. Det var mægtigt, og jeg håber helt sikkert at de gør det igen til næste år, trods det er en amerikansk tradition.
Der blev lavet kalkun, flutes, minced meat pie, brune kartofler, tranebærsauce, mashed potatoes med bacon og pinjekerner samt en lækker sauce på min brors første grøntsagsfond, aldrig har min kæbe hængt så langt mod gulvet!!! Dybt imponeret, hvis jeg havde en hat på, ville jeg tage den af.
Da jeg skulle lave en kage til en kammerats fødselsdag, måtte Jacob i køkkenet og lave tranebærsauce.
 |
| Et skønt thanksgiving måltid! |
Her er opskriften han gik efter, som stod på bagsiden af pose. Den kan serveres både varm og kold.
Der blev lavet dobbelt portion til 6 personer, men halvdelen er rigeligt, da man spiser det lidt ligesom ribsgélé.
Cranberry Sauce
350 g rå tranebær
200 g sukker
2,5 dl vand
Vand og sukker varmes i en gryde til sukkeret er opløst og massen koger. Bærrene tilsættes og det hele simre i ca. 10-15 min, hvor det bliver tykt og marmeladeagtigt.
Kan serveres både lunt og koldt, der er traditioner for begge dele.Etiketter: Opskrifter, Syltning, Thanksgiving
