Selvforsyneraftensmad

Det er bare så skønt at kunne indsamle mad i sin egen have, så man kan forsyne sig selv med et måltid! Det er helt fantastisk, og maden smager bedre og oplevelsen af at samle er en hel del sjovere end hvis man samler sammen i Netto.

Da vi var ude og fiske sidste gang, fik vi 2 makreller med hjem og de blev grillet med bugen fuld af hvidløg og persille fra haven, serveret med nyopgravede kartofler, også fra haven.
Det var bare guf! 

Friskfanget makrel med nyopgravede kartofler

For et par dage siden lavede jeg en æggekage med løg, hvidløg og kartofler + en skive bacon. Til æggekagen spiste vi hjemmebagt brød med ølandshvede og emmer med det gode smør fra Thise mejeri samt, en tomatsalat med rødløg, basilikum og mozerella.
Æg, kartofler, gule løg, rødløg, hvidløg, basilikum og tomater var alle fra haven. 
Det var ren selvforsynerlykke!

Tomatsalat med egne tomater, rødløg og basilikum
En selvforsyners måltid

Etiketter: