Honningbærstiklinger (status)

Så er det tid til at gøre lidt status på de stiklinger jeg tog af min honningbær (se her hvordan jeg gjorde).
Ud af de 4 var det kun 1 der klarede den og satte rod efter MEGET lang tid. Jeg var over den nærmest dagligt og det var tæt på den ikke klarede den, så efter et par uger, besluttede jeg at tage 4 til, men de klarede den ikke.
Stiklingerne virkede for unge og nye, så jeg ventede lidt, til årets nye skud blev lidt hårdere og grovere. Det passede med at jeg tog dem lige efter blomstringen, hvor der kommer lidt gang i væksten igen. Denne gang tog jeg kun 2, men de klare sig meget bedre og jeg er ikke i tvivl om at de sætter rod. 
Så til næste år, tager jeg stiklinger i slutningen af maj, hvor den lige har blomstret.

Den eneste overlevende honningbærstikling fra 1ste forsøg

Sund og fin stikling af honninbær fra 21/maj/2012

Citronverbena stiklinger

Citronverbena er en helt fantastisk krydderurt, som jeg aldrig bruger til noget, men bare må have alligevel.  Jeg har den faktisk mest fordi den har en køn grøn farve og fordi den dufter fuldstændig ligesom citron, i modsætning til citronmelisse som lugter af billig sæbe (ellers er billig sæbe parfumeret med citronmelisse). 
Jeg har haft kommet nogle blade af den i drikkevand, men er ikke kommet så langt med den ellers, men det gør ikke noget, for jeg det er så dejligt at bare kunne indsnuse den, når man pusler rundt om krukkerne.
I drivhuset vokser den som ukrudt, men den vil gerne skyde lange stængler afsted, så jeg kniber den, så den holder sig lidt busket og ikke så ranglet. Den vokser også fint udenfor, jeg har den bare i drivhuset, når der er plads.
Når man alligevel kniber planterne kan man jo lave stiklinger af affaldet, og lige som chilierne jeg skrev om den anden dag (se her), så er den utrolig nem at lave stiklinger af når den er i god vækst.

Citronverbena (moderplanten) skyder hurtigt der hvor man tager stiklinger fra

Sådan gør jeg:
Det er nemmest med de kraftigste stængler, da man let kan komme til at knække de små fine, hvis man fumler, men de sætter begge fint rodnet.
Stykkerne der bruges til stiklinger skal have minimum 2 bladsæt, men man kan også tage 3 (og måske flere, men det er ikke nødvendigt). Hvis man tager stiklinger med 3 bladsæt, skyder de som regel ny vækst ud fra de 2 øverste og sætter rod på det nederste punkt.
De nederste blade pilles af, så der kun er blade øverst på stilken. Man kan sagtens bruge topskudet, men jeg ville nive det øverste af når den kommer i vækst, så den busker, men det er ikke nødvendigt.
Hvis de er nogle tykke stængler (gammel vækst) og dermed store blade, klipper jeg halvdelen af bladet af, så den ikke har for voldsomt bladareal i forhold til stilk. 
Men hvis det er en tynd stilk (ny vækst) plejer bladene at være små og så klare den sig fint. 
Jeg sætter 3-4 stykker i en lille potte og sætter dem lyst, men aldrig i direkte sol, så kollapser de. Bladene må helst ikke røre hinanden eller potten, så hellere klippe lidt af spidserne i stedet. 
Efter 1-2 uger har de sat rod og der begynder at skyde ny vækst, så er de klar til hver deres potte og måske et nyt hjem hos naboen eller en kollega.

Unge citronverbena stiklinger der havde 2 og 3 bladpar

Citronverbena stiklinger har sat rod og ny vækst er i gang 

Citronverbena stikling med rod fra nederste nodie

Studentermakrel

Da jeg boede på kollegium var pengene lidt små, så man finder hurtigt billige retter man kan leve med, men min mor fandt engang på en god og billig ret, som faktisk er ret god.
For at spare på opvasken, kogte jeg altid pasta først og hældte op i en skål og lagde grydelåget på skålen for at holde pastaen varm, mens jeg tilberedte resten. Når retten er hældt over pastaen skylles gryden straks, da den er umulig at gøre ren, hvis det tørre ind.
Retten spiser jeg stadig, men Jacob synes den lugter for meget til han vil smage. Og jeg synes også den smager bedre end den dufter, men hvis du er studerende og kan lide tomat i makrel, synes jeg du skal prøve den!

Billig mad for en studerende

Studentermakrel
1 ds. makrelfileter i tomat
Hakket persille, helst frisk men også tørret kan bruges
1 fed hvidløg, revet/hakket/presset
chili efter smag
Lidt vand
Revet mozerella (jeg havde altid en pose liggende på frost)


Alt undtagen osten kommes i en gryde og varmes op så de simre. Der skal kun et skvæt vand i, så det ikke koger tør og så der er lidt væske så smagen fordeles på pastaen.
Skal boble i få minutter og hældes direkte over pastaen. Jo grovere hvidløget er hakket jo længere simretid, hvis det er revet/presset, skal det bare varmes godt op.
Drysses med revet mozerella.

Mens pastaen koger gøres makrelkittet klar til gryden

Kha chai småkager med chili

I forbindelse med at jeg har købt forskellige asiatiske rødder, som jeg vil prøve at dyrke (se her), har jeg testet nogle af dem i køkkenet.
Jeg ville lave nogle ingefærsmåkager men jeg ville gerne have lidt ekstra bid i, så jeg tilføjede lidt chili.
Jeg valgte at bruge Kha Chai roden, da jeg var lidt spændt på hvor forskelligt den smagte fra ingefær, da den skulle smage af ingefær. Den smagte fint af ingefær med citrusnoter og ingen skarphed, så jeg blev meget positivt overrasket, havde forventet en lidt ringere version af ingefær, men det var nærmest modsat. Den er i hvert fald uoverfruffen til småkager.

Ubagte Kha chai småkager

Kha chai småkager med chili
350 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk natron
200 g rørsukker
125 g smør
90 g lys sirup
1 æg
1 spsk revet Kha chai
1 godt drys tørret chili
1 knsp salt


De tørre ingredienser blandes og smørret hakkes i. Så kommes de våde i og dejen samles. 
Jeg formet en lang stang og skal skiver af den, og kom halvdelen af pølsen i fryseren. 
Da jeg bagte småkager af den fra fryseren, var citrussmagen taget lidt af og den var ikke så kraftigsmagende som de frisk lavede.
Ovn: 200C - Tid: 8-10 min


Noter: Jeg tror kagerne er rigtig gode til en rigtig efterårsruskesnuskedag, hvor man har brug for lidt krydring og en kop te, foran pejsen med en hund på skødet i en god lænestol... 

Bov af råvildt på rotisserie

Skevet af Jacob

Som sidste del af grill-maratonen skulle rotisseriet indvies. Vi havde et sæt køller liggende i fryseren og tøede det ene op. Det blev lagt i resterne af ribsmarinaden natten over, og grillen blev startet op cirka kl. 16.

Køllen blev monteret på spyddet ved hjælp af de medfølgende holdere og sat til at hygge sig ved 120 grader fra klokken 16:45 til ca. 19.

Den fik lidt ekstra marinade og æblecidereddike undervejs ligesom med de ribs vi lavede lørdag. Hunden holdt vagt når jeg ikke lige var over grillen:

Efter et par timers tid lå kernetemperaturen på 65 grader. Køllen blev afmonteret og lagt i staniol, mens der blev skruet op for temperaturen og grillet tilbehør.

Det var mørt og saftigt, men også rigt på sener. Det er nok i bund og grund ikke så godt egnet til grillning, men nu har vi da prøvet det.

Spareribs

Skrevet af Jacob

I forlængelse af pizzabagningen fredag hvor der blev købt slagterbacon, røg der også lidt spareribs i posen. Vi har før eksperimenteret med ribs, men udskæringen vi fik var mere sparet end spare men resultatet var nu alligevel godt. Med lidt mere grill-areal, skulle det naturligvis prøves igen. Jeg fandt en opskrift på ribs marinade og fremgangsmåde fra grillguruen, et par ingredienser blev dog byttet ud:

2 store løg
4 spsk. smør
2 fed hvidløg
3 dl vand
4 dl ketchup
4 spsk. citronsaft
6 spsk. æblecidereddike
4 spsk. brun farin med top
2 tsk. Sennep
1/2 tsk. stødt peber
1 tsk. paprika
1/2 tsk. cayenne peber

kort fortalt brunes løg og hvidløg i smørret, resten tilsættes og skal boble i en halv time.

Ovenstående opskrift er rigeligt til 2 kg ribs, og kan godt strækkes lidt. Benene blev lagt i et lille fad og fik et generøst skvæt af den varme marinade, direkte fra gryden:

Efter 2 timer på køl blev de lige vendt og fik lidt ekstra marinade for så at ligge 2 timer mere, men de kunne sagtens have ligget natten over og suget ekstra kærlighed til sig. Grillen blev startet op med udelukkende briketter og indirekte varme da vi her skal lave barbeque som er lig med low and slow cookin'.
Efter at kullene var hældt i bakkerne, drypbakken placeret og ribs var lagt på lukkede jeg spjældene næsten helt i toppen og halvt i bunden. Det skal lige siges, at den afstand håndtaget til bundspjældet kan vandre på en weber, ikke er proportionel med hvor meget man har åbnet for bunden. Efter 4-5 cm er spjældet fuldt åbent, så resten er kun for at kunne komme hele vejen rundt når man skal feje aske ned. Temperaturen skulle gerne ligge mellem 140 og 160 grader under grillningen. Grillen her var 210 grader inden spjældene blev reguleret, og det tog vel ca. 20 minutter så lå den rimelig stabilt på 150 grader.

Det var i øvrigt også en glimrende mulighed for at lufte mit nye iGrill stegetermometer, som kan måle to temperaturer trådløst og overvåges via iPhone fra stuen. Det har i øvrigt også en meget god timerfunktion som kan hjælpe med at holde styr på de løbende opgaver under en langtidsgrillning.

På kullene blev lagt lidt røgflis, som dog var lidt grove i størrelsen da de var hjemmelavede. De lå i vand i ca en halv time inden de første røg på, og resten fik lov til at ligge i vand så der var noget at fylde op med løbende.

Ca. hver tyvende minut lettede jeg så på låget og gav vores ribs et skvæt æblecidereddike som jeg havde hældt på denne fine og lidt mere håndterbare eddikeflaske:

Efter 2,5 time på ca. 150 grader kunne vi så nyde følgende syn:

Konklusionen er herfra at marinaden er rigtig god, men benene kunne godt tåle lidt mere tid på grillen og lidt lavere temperatur. iGrill grafen afslørede at temperaturen primært lå på 150-165 grader, så næste gang vil jeg prøve at ramme 140-150 intervallet i lidt over 3 timer. De var faste i kødet hvilket var målet, men næste gang må de nu gerne være lidt mørere. Og et rib-rack er hermed skrevet på ønskesedlen, da der ikke er plads til særlig mange på grillen uden!

Grill & Barbeque Pinse

Skrevet af Jacob

Vi har for nyligt fået en grill med forskelligt tilbehør, og da jeg blev 30 faldt der allerede lidt ekstra grill-grej af. Vi har været så heldige at få en Weber Performer med gastænding, så det skorter ikke på komforten med sidebord og optænding for de ekstra dovne. Den nye grill skulle have en ilddåb - i mere end én forstand - her i pinsen. Det startede dog med at vi kun skulle grille fredag, men endte med også at grille lørdag og søndag.

Fredag - Pizza
Jeg elsker pizza, og med grill+bagesten måtte det bare prøves at lave en stenbagt pizza over træ. Didde havde været så flink at bikse en dej sammen, og efter lidt research på nettet med andres erfaringer fik jeg fundet ud af at det ikke er helt nemt i en metal-grill, da der virkelig skal varme på. Vi snakker ca. 300 grader som ligger ud over grænsen for et normalt termometer på en webergrill.

Askefanget blev fjernet for at skabe maksimalt træk, kulbakkerne blev fjernet da kullene skulle fordeles hele vejen rundt, og så blev der sat et helt rør over med 1/3 trækul og 2/3 briketter:

Jeg fandt lidt tørt tjørnetræ fra brændestakken som blev kløvet ned i mindre stykker. Det var det hårdeste træ jeg lige kunne finde, og det har en meget høj brændværdi har vi erfaret fra brændeovnen. Meningen med at lægge brænde på i tillæg til briketter, er at opnå den høje varme der skal til. Briketter er gode til langtidsgrillning, men ikke til høj temperatur.

Efter kullene var blevet klar blev de spredt i en ring rundt i grillen, træet blev fordelt ovenpå kullene og rist samt bagesten røg på. Ved at lade låget ligge en smule på klem(ca. 2cm sprække) skabes ekstra træk som efter lidt tid får antændt træet, og så skal jeg lige love for at der kommer knald på temperaturen:

Det er ikke et snydebillede af en kold grill, men termometeret fortsætter bare rundt, og jeg gætter på at den har ligget på ca. 400 grader som det højeste. Næste gang tror jeg dog at brændestykkerne skal være mindre, da jeg kæmpede med at få decideret ild i dem. Jeg endte faktisk med at snyde og bruge gastænderen på grillen i 30 sekunder, det var rigeligt. Da vi ikke har nogen pizzaspade, var det lidt vanskeligt at lægge pizzaen på, deraf den lidt aparte og knap så italienske form:

Første pizza blev brændt i bunden, da vi begik den fejl at strø lidt mel på stenen, som kvitterede med at blive sort på sekunder. Den første pizza var klar på ca. 4 minutter, den næste på 5 og den sidste på 8-9 minutter. Temperaturen styrtdykker efter noget tid, og jeg havde ikke lavet alle pizzaerne klar fra starten - det bliver de næste gang. Sidste pizza bagte færdig på 230 grader da den blev taget ud, så temperaturen er faldet over 150 grader i løbet af ca. 40 minutter. Vi blev lidt rigere på erfaring, men det var den rigtige retning og skorpen var lækker sprød og luftig. Sådan en aften med flammer og italiensk spise, må naturligvis sluttes af med en gang italiensk sort guld:

Udplantning i gang

Her i weekenden har den stået på udplantning af de forspirede bønner fra 1. maj og de squash og græskar jeg såede allerede d. 9 april. Tidsmæssigt passede det ok med bønnerne, de var lidt store, helt optimalt set havde jeg ønsket at jeg havde sået nogle omkring midten af maj, men der havde vi rygende travlt.
Squash og græskar fra den 9. april har masser af blomster og har trængt til at blive plantet ud i noget tid, selvom jeg har brugt 4-5 liters potter. 

Græskar der er på vej videre

Egenlig bør man vente til efter Grundlovsdag med at sætte græskar og squash ud, men jeg tager chancen og må ud og dække dem med bobleplast hvis det bliver koldere end 5 grader om natten (som de faktisk lover i næste uge). 
Jeg har dækket jorden af med halm efter den blev fræset, og når jeg har udplantet bønner og squash har jeg derofr skubbet det lidt til side og skabt et hul til dem. Jeg håber det bliver en god løsning til at holde det værste ukrudt nede og uden at forbruge al næringen, når halmen i sig selv bliver nedbrudt.
Jeg har nu smidt en masse bønner i vand og det vil blive de sidste jeg sår i år, med mindre de alle går galt.

Bønner i massevis, klar til udplantning

Bønner og græskar sat i halmhuller

Græskar og squash i potter i drivhus

Kål, hvidløg og artiskok

Årets kål
For et par år siden, fik jeg nogle kålfrø af Lila fra Frøsamlerne, som hedder Steel Green Kale. Dem prøvede jeg at så i år sammen med grønkål. Der kom 7 Steel Green Kale ud af 12 og 1 grønkål ud af 12. Så det bliver årets kålration, der er alligevel ikke plads til mere.
Jeg såede frøene d 16/4 og plantede dem ud d. 26/5, men jeg kunne godt have ventet med at så dem en uge eller 2 eller plantet dem ud lidt tidligere. De var lidt større end når man køber dem i udplantningsbakker, så de var blevet lidt bøjet i det.


Status på hvidløgene
Det går godt med hvidløgene, jeg har luet 2 gange indtil videre og de har fået drysset lidt ekstra kompost over sig, da jeg ikke synes der var krudt nok i hestepærerne. Men nu er de fleste store og fine og jeg glæder mig til at trække de første. Dog vil jeg vande dem i aften, da jeg synes det har regnet for lidt på det seneste, selvom vejrudsigten siger at det kommer til at dryppe lidt i næste uge.
Hunden fiser frem og tilbage og har desværre knækket 2 af dem, men da jeg har sat ca. 200 stk, burde vi stadig være dækket ind.

Liva i hvidløgsmarken

Artiskokforsøg
Ærlig talt har jeg aldrig smagt artiskok før, jeg holder mig langt væk fra de eddikesyltede hjerter og jeg har endnu ikke fået købt en grøn blomst hos grønthandleren. Men nu så jeg at der stod en fin udplantningsartiskok til 25 kr, så den røg med hjem. Den skulle kunne komme igen, hvis man vinterdækker den ordenligt. Hun sagde at den skulle dækkes med et tykt lag halm og derefter jord ovenpå, det lød nærmest som om man skulle kule den ned.
Jeg er spændt på projektet og håber det er noget vi kan lide.

Artiskok sat ud i dag

Dyrkning af ingefær, galanga og kha chai

Jeg har for nylig købt nogle bukkehornsfrø som jeg har sået, så jeg kan få lavet min egen karryblanding i efteråret. Men for at karryen bliver gul, skulle jeg bruge noget gurkemeje og så tænkte jeg at man måske kunne have det i potter inde i drivhuset i sommerperioden.
Så jeg hoppede straks på nettet og granskede det, for at finde ud af om hvordan jeg skulle gribe det an. For nogle år siden viste Jørgen Skoubo i Frilandshaven at man kunne dyrke ingefær i drivhus, og jeg har også læst at det er muligt at dyrke galangarod.

Stor og frisk ingefær fra Irma med små grønne begyndende skud

Ingefæren er skåret i mindre stykker så der er til 5 potter

Egentlig har jeg aldrig brugt nogle at de nævnte rødder (rhizomer el. knolde) i frisk form, så jeg er lidt spændt på om jeg får det brugt, men om ikke andet, kan jeg give det væk, da jeg ved mine kolleger er helt vilde med frisk ingefær. 
Fælles for alle rødderne, gælder det at det er tropiske planter, der gerne vil have det varmt og fugtigt, men uden direkte sol. Med andre ord, ville jeg stille dem i nord-enden af drivhuset bag nogle andre planter. Der skal nok nogle potter til, hvis man skal være selvforsynende, især hvis man bruger store mængder, men nogle gange er det også bare sjovt at se om det lykkes.

Galangarod til potter 

Kha chai rødder til pottedyrkning

Da jeg var i Irma den anden dag, havde de nogle helt friske ingefærknolde, som havde små buler, der lignede skud, så jeg købte en stor knold jeg kunne dele op i mindre. Jeg dragede til Thai Asia Marked i Holbæk for at lede efter gurkemejerod, men hun havde desværre ikke nogen den dag, til gengæld havde hun galangarod og en rod der hedder Kha Chai. Så jeg købte dem og så må jeg lede videre efter gurkemeje en anden dag.
Rødderne er kommet i potter med gødet pottemuld blandet med en god håndfuld grus for dræningens skyld. Jeg har kun dækket dem med max 1 cm jord, da jeg gerne vil holde øje med dem når de skyder op. Lige så snart jeg ser dem skyde op, ryger de lidt dybere ned og i større og blivende potter, lige nu har jeg bare ikke nogle store potter, men de bliver frigivet som jeg får plantet ud i køkkenhaven her i pinsen.
Når man bor i et køligere klima som vores, kan man med fordel starte dyrkningen af rødderne indenfor i senvinteren, for at få et forspring, inden de sættes i drivhus.

Knoldene skal have gødes godt og må ikke stå i våd jord

Såning af påskekokke

Det er lige ved at være tid til at høste frø fra påskeklokkerne nu. Dem jeg købte hos Gartneriet Spiren tidligere i år, har været i potter og stået i drivhus. Så de er længere fremme end dem ude i haven.

Sådan ser havens påskeklokker ud nu

Jeg havde lånt en bog om påskeklokker (af Claus Dalby) på biblioteket samt læst rundt omkring på nettet, at man skal så påskeklokkefrøene, lige så snart de modner, ellers skal de kuldestratificeres, så det er nemmere bare at smide dem i jorden med det samme.
Potterne stille man et skyggefuldt sted som ikke er overdækket, således at de bliver vandet af regnen. 
Og så skal de ellers stå der til næste forår, hvor de begynder at spire, så man får ikke at se om det faktisk lykkedes før næste forår. 
De eneste af de 3 påskeklokker der havde sat frø, var den dobbelte, så jeg håber den er nået at krydse med en anden dobbelt på gartneriet, det bliver spændende at se hvad der kommer ud af det.

Påskeklokker i krukker har modne frø og åbne frøstande nu

Påskeklokke frø ligner lidt små muselorte

Stiklinger af chili

Nogle gange sker det at de chilier/peberfrugter man sår en masse frø af, at der kun spirer 1 enkelt af dem, selvom man havde håbet på at få lidt flere planter. Det kan være at man gerne vil dele ud til venner og bekendte eller man spiser så mange af dem, at man vil have flere planter at høste af.
Jeg har ikke så meget behov for flere af den samme slags, men jeg synes det er hyggeligt at kunne give en lille chili potteplante væk, så af de små sorter, laver jeg stiklinger, når jeg studser dem (for at få moderplanten til at blive mere busket).
Det er virkelig nemt at lave stiklinger af chilier, når de er i god vækst. Der er en meget stor succesrate synes jeg og man behøver sikkert slet ikke være så omhyggelig, som beskrevet nedenfor for at det lykkes, det er bare sådan jeg synes det fungerer bedst for mig.
Offeret herunder er en Cumari, men jeg har også lige lavet af Jellybean og Aurora.

Moderplanten før, markeret med blåt hvor jeg har tænkt mig at klippe

Moderplanten efter, om kort tid vil den skyde ved de sidste blade forenden af de klippede grene

Sådan gør jeg:
Jeg finder en sund og livlig moderplante med lange skud, hvor der er ca. 5-6 store udvoksede blade.
Da det jo handler mest for mig om at få moderplanten pæn, kigger jeg på hvordan bladene sidder lige under der hvor jeg vil klippe, da det er der den nye gren vil skyde. Så det handler om at finde et blad der peger i den retning som jeg vil have den nye gren.
Når jeg har besluttet mig for et sted jeg vil klippe, klipper jeg altså lige over et blad. Den nye stikling jeg nu står med i hånden, klipper jeg til i bunden, så den i alt er 5-7 cm lang og den skårne ende er klippet lige under et blad. 
Jeg plukker de nederste blade af så der kun er 2-4 blade tilbage. Hvis de 2 øverste blade er meget små og de næste 2 er meget store, klipper jeg halvdelen af bladet af. Det tager de ikke skade af, det er værre hvis de har for meget bladareal i forhold til stilk. 
Stiklingen stikkes ned i en lille potte med såjord eller andet ugødet jord og der trykkes let til. Det er meget vigtigt at bladene ikke rører ved pottens kant, da det som regel gør at det blad visner og tager hele stiklingen med i faldet.
Potterne med stiklingerne sætter jeg i et lille minidrivhus, som holder på fugten til stiklingen får fat. Men jeg har også lavet dem uden mini-drivhus, men de må helst ikke stå i direkte sol.

Chili stikling som er klippet til

En hel bakke chili stiklinger som er klar til deres drivhuslåg

Såning af basilikum

I år vil jeg gøre en ihærdig indsats på at få dyrket en masse basilikum. For 2 år fik jeg dyrket en basilikum sort, Genovese, som skulle være særlig egnet til pesto. Og den smagte helt fantastisk, normalt synes jeg basilikum kan have en lidt skarp smag, men denne sort er mild og dejlig, så jeg dyrker kun denne fra nu af. Og til mit held, så jeg at Netto har lige denne sort i deres beskedne frøsortiment.

4 potter med basilikum, med ca. 14 dages mellemrum

Jeg startede med at så de første indenfor d. 9 april og har sået ca. hver 14. dag for at få dem til at blomstre forskudt. På de varme dage er de røget en tur i udestuen, men ellers har de fået en plads i vindueskarmen mod øst.
Jeg havde lidt udfordringer med at få dem til at spire, pga for kolde vindueskarme. Men hvis de holdes fugtige og står på fyret i 3-4 dage spirer de lystigt, lige så snart de rejser sig og viser deres kimblade, flytter jeg dem i vindueskarmen.
Jeg dyrkede 2 potter sidste år, men det var ikke nok, selvom jeg høste af dem og lagde det i fryseren løbende. Men til de mængder tomatsauce vi indtager, så skal der mere til. Det er noget helt andet end tørret basilikum, som jeg ellers ikke bryder mig så meget om.
Bladene er også gode at komme under osten på en pizza, det er ligesom at komme lidt pesto på.

Chilier og tomater i drivhus

Chili-pendler
I de sidste par uger har jeg ompottet alle mine chiliplanter, 40 stk er det blevet til, så mon ikke vi skulle være dækket ind selvforsyningsmæssigt.
Der er lidt dubletter, men ellers er det hver deres sort. Selvom jeg har 40 chilier, har jeg virkelig svært ved at skille mig af med bare en af dem. Min kollega spurgte om jeg havde nogen i overskud og det burde jeg jo have, men jeg kan næsten ikke nænne at skille mig af med dem, nu har jeg puslet om dem siden de var nogle små spirer i januar. Desuden havde jeg planer om at omdanne en masse til bonsaitræer i efteråret og der går sikkert en masse tabt, så der skal en masse til.

Aurora chili-blomst

De sidste 2 dage har der været over 10 grader om natten udenfor så jeg har godt turde lade dem stå i udestuen om natten. Men ellers har jeg pendlet med dem hver aften/morgen i 1 uge, så de er ude om dagen og inde om natten, så jeg er sikker på at kulden ikke stopper/hæmmer væksten. Jeg er nok lidt pylret, da jeg har læst andre har haft dem stående fast derude den sidste uge, men vejret ser også ud til at jeg tør lade dem stå nu.
De fleste har sat en masse blomster som jeg går og kniber af, for jeg vil gerne have at de bliver lidt større inden de får lov til at sætte frugt. Tommelfingerregelen siger at man fjerner de første 7 blomster, men der an man ikke huske på 40 planter når man tager dem løbende, så jeg stopper med at pille blomster af om et par dage og så får alle lov at blomstrer løs.

Den lille chiliskov

Mini chocolate bell som trænger til en omplantning

Et godt tegn på at den trænger til omplantning

Tomat fiasko
Egentlig kunne jeg godt have sat tomater i drivhuset tidligere end chilier, jeg læste at man kune gøre det i starten af maj, men jeg har være ret uheldig med tomater, så der er kun kommet et lille skravl af en bøftomat. Så jeg har været ude og købe 2 Gemini og fået en cherrytomat af min svigerinde. De er blevet sat i drivhus for nogle dage siden og man kan nærmest se dem vokse.
Jeg har købt nogle mini-agurk-frø, men de er ikke kommet, så jeg må nok også ty til købe agurkeplanter :(